Fons Leroy is gedelegeerd bestuurder van de VDAB. Na zijn studies rechten, criminologie en bestuurskunde werkte Leroy bij het Ministerie van Financiën en de RVA. In 1990 werd hij adjunct-kabinetschef bij de toenmalige Gemeenschapsminister van Tewerkstelling. Gedurende 15 jaar werkte hij als adjunct-kabinetschef en later als kabinetschef op de Vlaamse kabinetten van Werkgelegenheid. Daar tekende hij mee het Vlaamse werkgelegenheidsbeleid uit. In 2005 kwam hij aan het hoofd te staan van de Vlaamse Dienst voor Arbeidsbemiddeling en Beroepsopleiding (VDAB).
Daarnaast is Fons Leroy auteur van een groot aantal artikels en boeken over arbeidsmarktbeleid, werkgelegenheid en werkloosheid. Hij heeft een maandelijkse column “Quoi Leroy?” in Jobat waarin hij actuele thema’s ivm werken behandelt.