Hoewel het nieuws niet meer ‘vers van de pers is’, had ik er nog niet van gehoord, zonde, want zo’n leuk idee! We hadden het wel al over ‘eten per meter‘, maar een abonnement op groenten is nu toch net iets anders. Zo kies je voor verse, seizoens-en streekgebonden maaltijden, per week. Handig, gevarieerd en gezond! De verdelers telen zelf groenten of fungeren als tussenpersoon voor kleinere bioboeren. De samenstelling van zo’n groentenmand gebeurt op basis van beschikbaarheid en het seizoen.

Afhankelijk van bioboer tot bioboer werkt het systeem ietwat anders. Sommige verdelers stellen verschillende pakketten samen waaruit u kan kiezen en geven je ook recepten mee zodat je ook weet wat je met die niet zo standaard groenten moet. Aan andere verdelers kan je zelfs doorgeven of je al dan niet wekelijk sla wil terugvinden in je pakket, of welke groenten ze uit jouw pakket moeten schrappen.

Aan dit systeem zijn heel wat voordelen verbonden:

• Bereikbaar: je kiest een afhaalpunt/verdeler in de buurt
• Vers: de groenten liggen niet onnodig in de winkel of de groothandel te wachten
• Gevarieerd: wekelijks een verrassende variatie aan groenten; in een jaar eet je minstens 50 verschillende soorten
• Betaalbaar: de groenten koop je aan een interessante prijs omdat ze rechtsreeks van de boerderij komen

Hup, en nu allen naar Google, want hij weet ongetwijfeld bij welke bioboer je terecht kan!

Update:

• www.voedselteams.be
• www.milieuadvieswinkel.be

Tweet

4